Ce este diferit de vin alb la roșu
Diferența dintre vin alb și roșu
Și vinurile albe și roșii au admiratorii lor. De regulă, alegerea unui anumit soi se bazează pe senzațiile de gust. Cu toate acestea, cunoscătorii de băuturi rafinate vor găsi, fără îndoială, util să știe ce distinge vinul alb de roșu, cu excepția gustului și culorii.
Conținutul articolului
- ul
- Compara
- Materialul de pornire
- Tehnologie
- conținut
- Utilizarea
- Tabel
Definiție
Vinul alb se numește simbolic. De fapt, culoarea sa poate fi de la paie palidă la nuanțe de ceai preparat. Spumante cu lumina, cele mai transparente vinuri nu au o densitate mare, nu au îmbătrânit în butoaie de stejar, gustul lor este ușor și pictat. Nuantele intense indică expunerea în stejar. Aceste băuturi au o textura bogată.
Paleta de culori a vinurilor rosii este de asemenea variata: de la rubinul moale la granatul intunecat. De-a lungul timpului, substanțele de colorare se schimba și vinul se înroșește (vinul alb, dimpotrivă, se întunecă). De asemenea, poate apărea un sediment, care, totuși, nu afectează calitatea băuturii. Mai mult, se consideră dovada că vinul sa remarcat destul de mult și se poate lauda cu caracteristici și mai atractive.
Compara
pentru conținutul ↑Materialul de pornire
Pentru struguri de vin alb este materia primă de orice culoare (nu numai alb, în ciuda erorilor) deoarece sucul de carne de fructe de padure este în cea mai mare parte incolor.Excepție sunt unele soiuri, conținute inițial în coloranții de sucuri.
Pentru a obține vin roșu, luați struguri întunecați. In pielea Boabele sunt pigmenți care dau produsului final o culoare distinctivă.
pentru conținutul ↑Tehnologie
vin alb din diferență roșu constă în particularitățile procesului de producție. De exemplu, la fabricarea de vin alb, este important să se reducă la minimum contactul mustului cu pielea pictura, astfel încât acesta este eliminat de posibil mai repede. Când fermentația este o condiție de temperatură mai controlată cu atenție. Extrasul pentru vinurile albe nu este întotdeauna folosit.
Fermentarea vinului roșu este un proces mai lung. În fermentație implică în mod necesar coaja și oasele. Aceste componente pătrund produsul și îl umple cu un gust tart. Vin roșu „tânăr“ nu se întâmplă, expunerea bună - o condiție necesară pentru obținerea unei băuturi de calitate.
la ↑ conținutconținut
Se crede că cele două vinuri este roșu mai util. Se semințe și substanțe capabile de băuturi șorici satura pentru a preveni și chiar trata anemia, reduce riscul de probleme cardiace și a vaselor de sânge. Printre altele, sorbind vinul roșu, poate fi simțit în efectul astringent gurii, care se datorează conținutului în produsul de taninuri. În vinul alb, astfel de componente sunt absente.
pentru conținutul ↑Utilizarea
Desigur, oricare dintre băuturile recomandate pentru a se bucura pe cont propriu, dar spun câteva cuvinte despre tradițiile existente vor fi de prisos. Deci, care este diferența dintre vinul alb și roșu? Vinul alb este deosebit de frumos să bea în timpul verii, așa cum este de obicei serveste rece.Cu acesta, peștele cu conținut scăzut de grăsimi, fructele de mare, fructele, brânza sunt bine combinate.
Vinul roșu se va încălzi perfect în sezonul rece. O gustare fină, subliniind gustul și aroma vie, va servi mâncăruri fierbinți de carne, pizza picantă, brânză.
pentru conținutul ↑Tabel
| Vin alb | Vin roșu |
| Materii prime - strugurii de orice culoare | Materii prime - struguri negri |
| Made decojite | Rove cu coaja și semințele < "de vară" clasa |
| "iarna" grad de | este combinat cu pește scăzut de grăsimi, fructe de mare, fructe, brânză |
| Snack - preparate din carne, pizza, brânză |
Recomandat |
