Како хакирати рачуне у свету тенкова (ВоТ)
Diferența dintre fasole alb și roșu
toate speciile cunoscute de fasole sunt multe. Dar în gătit, cele mai des folosite sunt soiurile roșii și albe. Ce este ascuns sub diferite culori de boabe și care este diferența dintre fasolea roșie și cea albă? Să luăm în considerare această întrebare.
Cuprins
- Informații generale
- Comparație
Informații generale
Planta în sine din aceste semințe, care seamănă cu rinichiul aparține botanic familiei leguminoaselor. Fasolea este cretata si plina. Această cultură veche a apărut pentru prima dată în Europa, după călătoria lui Columb. Apoi fasolea a început să crească în Rusia, și la început a fost numită fasole franceză. Trebuie să spun că planta a fost cultivată pentru prima dată exclusiv ca plantă decorativă. Și numai mai târziu semințele delicioase au căzut pe masă. Deci, arata ca un produs alb:
Acest fasole roșie:
Compara
Primul lucru pe care interesat de oamenii obișnuiți, aceasta este valoarea nutritivă a celor două varietăți de cereale. Luați în considerare care este diferența dintre fasole albă și roșu în acest sens.
Este corect să spunem că fiecare dintre speciile menționate este utilă. Dar, de exemplu, vitamina C, necesară pentru a susține imunitatea, este mai mult în boabele ușoare. Există, de asemenea, un avantaj în conținutul de fier. Dar o mulțime de proteine se găsește în fasole roșie.Se consideră un produs mai satisfăcător și o forță de restaurare mai bună.
În ce fel de feluri de mâncare este preferabil să folosiți această variantă a legumelor? Aici trebuie să vă bazați pe densitatea boabelor, deoarece în fiecare varietate este diferită. Fasolele cu o culoare albă sunt mai fibroase. În formă gata, este mai delicată. Mulți oameni preferă să adauge acest ingredient la supe.
Granulele de culoare închisă sunt mai dense. După tratamentul termic, acestea sunt mai carnoase. Această fasole este bună în salate și mâncăruri laterale. Cu toate acestea, uneori amanticii folosesc doar boabe roșii pentru a crea variante culinare datorită umbrei lor bogate, decorative.
Care este diferența dintre fasolea albă și roșie în ceea ce privește timpul de gătit? Aici este de remarcat faptul că semințele de orice fel sunt foarte grele, așa că trebuie să gătească pentru o lungă perioadă de timp. Dar boabele albe se înmoaie mai repede. Cel mai bine este să pregătiți ceva dintr-o varietate de fasole, să-l dați în prealabil. Apa ar trebui să fie luată de trei ori mai mult - umflarea, semințele vor absorbi lichid. O astfel de măsură nu va reduce doar timpul de stingere (sau alt tratament) și va reduce consumul de energie, ci va asigura și o digestie mai bună a alimentelor gătite de către stomac.
