Care este diferența dintre brânză feta
Diferența dintre brânză și feta
Fanii gustare legume lumina a fost mult timp apreciat de salată grecească bine-cunoscute. Cele mai evidente avantaje sunt simple feluri de mâncare tehnologie de gătit, disponibilitatea produselor și beneficiile pentru sănătate. Un ingredient esențial în preparate clasice reteta, servește brânză feta grecească. Cu toate acestea, multe gospodine l înlocuiască cu brânză obișnuită, care, uneori, nu este cel mai bun mod afectează proprietățile de gust de feluri de mâncare. Dacă aceste produse sunt analogi sau este doar o concepție greșită comună departe de oamenii de arte culinare?
Conținutul articolului
- Definiții
- Compara
Definiții
Brânzeturi - înmuiate în brânză saramură făcută de oaie, de capră sau lapte de vacă. Are culoare albă sau ușor gălbuie și un miros lapte acru pronunțat. Produs gust moderat sărat. Locul de naștere al brânzei este Europa de Est. Fabricat în România o dată, brânză, iar astăzi se bucură de o mare popularitate acolo, precum și în Bulgaria, Moldova, Balcani și Ucraina. Produsul este utilizat pentru prepararea salatelor vegetale, sau ca umplutură pentru plăcinte și găluște. Adesea este servit pe masă ca o gustare sau folosite cu supe, preparate din carne și ceai. Deoarece în timpul producției produsului nu este supus unui tratament termic semnificativ, sunt stocate toate proprietățile utile.Apropo, brânza poate fi consumată numai 20-60 de zile după începerea înmuiere. Cu cat va ramane brinza mai mult in saramura, cu atat gustul va fi mai intens si mai ascutit.
Fetaeste o brânză grecească semi-tare formată dintr-un amestec de lapte de oaie și de capră. Are o culoare albă, arată ca o brânză de vaci presată. Gustul este sărat cu aciditate ușoară. Brânza este produsă pe teritoriul Europei de Sud-Est, precum și în Orientul Mijlociu și în țările mediteraneene.
la conținutul ↑
ComparațieSă începem, probabil, cu originea produselor. Feta este o brânză grecească. Numai această țară are dreptul să producă produsul în conformitate cu rețeta clasică cu lapte de oaie și capră. Astfel, în țările UE fetoy se numește exclusiv brânză grecească.În ceea ce privește brynza, țara sa de origine este România. Până în prezent, produsul este produs în multe țări. Materia primă pentru fabricarea sa poate acționa ca vaca, precum și lapte de oaie sau de capră. Singura formulă adevărată pentru obținerea unei astfel de brânzeturi nu există.
În comparație cu feta, brânza nu poate avea o nuanță albă, dar ușor gălbuie. Consistența acestui produs seamănă cu brânza densă. Aceasta este o brânză destul de dură, dar fragilă, care aproape că nu se sfărâmă. Calitățile gustului unei brânzeturi depind de îmbătrânirea ei într-o soluție specială. Uneori este destul de sărat și insuloasă. Pe suprafața brânzei, există multe găuri care acționează ca o caracteristică distinctivă a feta. Ultimul produs are o consistență mai blândă și mai moale. Are un gust plin de pâine, cu o ușoară aromă. Feta este vândută și depozitată exclusiv în saramură. Produsul găsit în lichid este potrivit pentru a mânca câteva luni sau chiar 1 an. Brynza poate fi de asemenea depozitată fără soluție salină, dar nu pentru mult timp. Înfășurat în folie sau brânză de alimente ar trebui să fie consumate în termen de o lună. Termenul de valabilitate al produsului în saramură este de până la 60 de zile.
O altă diferență între brânza feta și feta este proprietățile nutriționale ale brânzeturilor. Astfel, primul produs conține o cantitate mare de sodiu, sulf, fosfor și potasiu. Consumul său are un efect pozitiv asupra stării pielii, a dinților, a viziunii și a țesutului osos, precum și asupra sistemului digestiv. În fete, concentrația de proteine, calciu, colină și vitamina A este mai mare. Produsul contribuie la reducerea colesterolului și la creșterea funcțiilor protectoare ale celulelor.Ajută la combaterea otrăvirii alimentare, întărește inima și imunitatea. Cu toate acestea, în comparație cu brânza feta, conținutul de calorii al feta este de 1,5 ori mai mare. Din acest motiv, produsul nu este potrivit pentru alimentația alimentară.
Să rezumăm, care este diferența dintre brynza și feta.
Brânzeturi
| Feta | Homeland deservește România |
| este o brânză grecească | este preparat ca din lapte de oaie și de capră și lapte de vacă |
| rețetă tipică implică utilizarea de ovine și o cantitate mică de lapte de capră poate avea o tentă ușor gălbuie | caracteristică produs de culoare albă proaspătă |
| brânză solidă, dar casant | are o textură moale și netedă |
| nu au găuri în suprafața | trebuie să existe depresiuni |
| poate fi suficientă sărat și picant | Gust dulce cu lumină acră <99 9> este capabil să fie depozitat fără saramură |
| vânzare și stocate exclusiv în saramură | în soluție, produsul trebuie consumat în decurs de 2 luni |
| Perioada de valabilitate poate fi de până la un an | conține o cantitate mare de sodiu, sulf, fosfor și potasiu |
| concentraţia de mai sus de proteine, calciu, colină și vitamina a | ajută la reducerea nivelului de colesterol și de a crește funcțiile de protecție a celulelor |
| ajută la intoxicații alimentare lupta, intareste inima si sistemul imunitar | se caracterizează printr-o valoare calorică relativ scăzută |
| Calorii în 1, de 5 ori în Deasupra |
Recomandat |
