Alegerea editorilor

Care este diferența de sfeclă roșie supa

Cuprins:

Diferența dintre supă și sfeclă roșie
ul
Comparație
Concluzii Diferența. ru

Diferența dintre supă și sfeclă roșie

borș - nu este doar un fel de mâncare națională ucraineană, și o parte din cultura acestei națiuni. Ucrainenii sunt adevărați maeștri în gătitul borsch, știu zeci de rețete. Unul dintre principalele ingrediente ale borschului este sfeclă. Dar, de asemenea, puteți prepara un alt fel de mâncare - sfeclă roșie. Există o diferență între sfecla de zahăr și borșul, sau este un fel de mâncare care are două nume? Să încercăm să înțelegem.

Cuprinsul articolului

Definiție
Comparație
Concluzii Diferența. ru

ul

Borsul - supa de legume multicomponent, ale cărei ingrediente principale - sfecla si varza. Este servit fierbinte.

Sfeclă roșie este o supă, ingredientul principal al căruia este sfeclă. Se serveste rece sau cald.

la conținutul ↑

Comparație

Borsch este preparat pe bază de bulion din carne de pasăre, carne de vită sau de porc. Totul depinde de reteta. Un bulion foarte bun din coaste de porc sau un tânăr cocoș.

Se adaugă cartofi tăiați și varză tocată în bulionul preparat. Separat pregătește un pansament pentru borș: pe o tigaie (tigaie in) ras sfecla înăbușită, care se adaugă puțin oțet (așa păstrat culoarea), pe de altă parte morcovi prăjiți și ceapă, adăugați-le la pasta de tomate (tomate) și puțină apă. Când cartofii și varza sunt gata, toate ingredientele sunt combinate împreună, puțin mai fierte.La sfârșitul gătirii se pun verzui și usturoiul tăiat (în unele rețete - rase cu șuncă).

Există rețete pentru borsch cu ciuperci, fasole, piper bulgar. Pregătiți, de asemenea, un borsch verde cu castravete, cartofi și ou fiert. Sfecla si varza nu sunt puse in ea.

Borsch-ul este servit fierbinte, cu smântână și pumsticks proaspăt coapte, frecat cu masă de usturoi.

Baza sfeclei este un decoct de sfeclă roșie (poate exista și o componentă, cum ar fi un sfeclă tânără). Legume preparate și tăiate în felii: sfeclă, morcovi, cartofi. Apoi se adaugă un castravete proaspete și verdeață (ceapă, mărar). Dacă doriți să preparați feluri de mâncare din sfeclă, ar trebui să fie gătite cu carne fiartă, șuncă sau cârnați fierți. A servit astfel de sfeclă rece, cu smântână și orez fiert (sau tăiat în jumătate).

Sfeclă roșie este preparată pe bulion, pentru prepararea căreia se pot folosi carne de vită, carne de porc sau păsări de curte. Adăugați cartofii tăiați în bulionul preparat. În paralel, într-o tigaie (sauté pan), sfeclă este fiartă cu adăugarea de oțet și o cantitate mică de apă (pentru a nu arde). Apoi ingredientele sunt combinate. În sfecla gata poate adăuga friptura de morcovi și ceapă și ierburi proaspete tăiate. Imediat pe placa cu vasul pregătit puneți ou fiert și smântână.